Forum de rock6070

Je faisais aussi parfois la tournée des vignobles de Bourgogne. J'y achetais mon Volnay et mon Pommard à la caisse

C'est immensément plus sympa et instructif que de l'acheter chez Nicolas (dont on trouve des succursales même à Londres). Là, les viticulteurs te font goûter, prennent le temps de t'expliquer, de te raconter. Mais ils ont dû changer leurs façons de faire ces dernières années... C'est justement une viticultrice de la Bourgogne qui me l'avait raconté. Avant, ils faisaient goûter gratuitement leurs vins. Mais il y avait des bus entiers de touristes, surtout allemands, qui arrivaient à la propriété, goûtaient jusqu'à presque rouler sous le comptoir, et repartaient sans acheter une seule bouteille...

Alors, maintenant, ils se voient dans l'obligation de faire payer la dégustation à ceux qui n'achètent pas.

St Estephe mis en bouteille au chateau, appelation controlée.
Ce vin est au patrimoine français ce Wilkinson est aux anglais...

Comme en musique, je ne suis absolument pas une grande connaisseuse en bons vins mais, pour tous les jours, j'aime bien cette piquette de Hongrie. Vin rouge sec, 1L.
Ma foi! C'est une piquette de qualité...

Hey, Beautiful, on te voit bouffer avec ton mec dans le reflet de ton écran de télé. Bon ap' !

Quel sens de l'observation ! Tu vois toujours ces trucs-là, toi. Chapeau petit bonhomme

Hey, Beautiful, on te voit bouffer avec ton mec dans le reflet de ton écran de télé. Bon ap' !

Mais, j'suis pas laide comme ça, moi!!!!!

Sérieusement, c'est pas une de mes photos. Je l'ai trouvée sur Google images...

les bourgonges sont incontestablement supérieurs (et je dis pas ça parce que j'habite à Dijon) mais un bon Nuits st georges, ou un Mersault blanc, miam

coté Bordeaux, les vins du libournais ont l'avantage par rapport aux médocs d'être abordables jeunes (je parle de votre palais) car plus souples : tous les "satellites" de saint émilion, et le top, les pomerol...

en cotes du rhône (vins de plaisir par excellence) les Vaqueyras, gigondas, beaumes de venise et bien sur chateauneuf du pape allient fruit et corps, un régal.

les seuls vins qui me laissent de marbre sont les moelleux et liquoreux trop gras : les vendanges tardives, les sauternes, monbazillacs, berk... un pinot blanc a 12/13 °C ou (assez rare) un beaujolais blanc (qui sont a 90% issus du chardonnay) sont relativement plus subtils et intéressants.

et comble du bonheur rural, une tranche de sauciflard avec un apremont bien frais (6/8 °C)... la preuve que Dieu existe

je sui amateur de vins, rouge, blanc, rosé, tout est bon à prendre.

En soirée, le vin est pile au bon degré: on boit quelque chose de bon et on finit bien pété, c'est tout benef!

Vous pouvez laisser votre culpabilité de côté.
Et si vous souffrez de plus d'un mal à la fois, c'est tant mieux...
Oh! J'ai comme une soudaine paresse du foie...!

je suis sérieusement obèse et souvent fièvreux, j'ai tendance a l'hypertension...
mon médecin prétends que je suis alcoolique, proche de la cyrrhose
n'importe quoi

Attendez, je regarde le tableau... Bourgogne... Bourgogne...

Ah voilà ! Donc, je suis obèse et je souffre d'amaigrissement anormal, j'ai une bronchite, je suis cardiaque, ça fait 13 verres par jour.

et le pire c'est que si tu lis bien en dessous de l'affichette, elle vient d'un domaine a santenay...
des ivrognes ces bourguignons

J'aimerai que le vin devienne mon métier !

En effet j'ai fais des études en hôtellerie et me suis spécialisé dans la sommellerie. Désormais j'aimerai travailler dans cette branche. Or mon jeune ne m'ouvre que peu de porte.

Je n'ai aucune région en préférence ayant toutes quelques à offire d'unique. J'apprécie beaucoup les vins d'Alsace qui pour beaucoup sont très bien fait. La Champagne est une région particulière qui propose des choses très intéressantes. La Bourgogne est une région merveilleuse. Avec le même cépage elle nous concocte des crus uniques. Le vin rouge du sud bourgogne sont plus ensoleillé que ceux du nord plus rustiques ...
Les Cotes du Rhône ont beaucoup à offrire grace à un terroire riche et diversifé (des petites parcelles des cotes septentrionnales aux immenses dmonaines des cotés méridionnales).
Le Languedoc Roussillion est la région de la découverte par excellence. On peut être surpris par un vin de là bas, dans le bon comme dans le mauvais. Des vins de pays sont superbement bien bossés (l'importance de la main de l'homme) au coté d'AOC merdique ... Un petit plus pour les vins doux naturel (muscat autrement dit !) qui est un véritable savoir faire français en perdition ...
Les sud ouest offre aussi des choses bien faites ( du rustique Cahors au coloré Pacherenc ! ).
Le Bordelais est la finesse et l'élégence ! Tellement de choses à découvrire et un petit bravo à tous ces mecs passionnés qui rachètent des domaines pour sauver ce patrimoine.
Le Val de Loire est la région que je ne connais pas bien. Toute fois de très belles choses sont faites là bas ...
Il y a aussi le produit de Savoie (voire les petits producteurs qui se décarcassent pour faire du bon ! ), du Jura, de Provence (les Bandole et les Rosé) et de Corse bien sur ...

Je n'aime pas le vin (surtout à table où, ô sacrilège, je carbure au coca comme les gamins) sauf le vin sucré, comme le Porto, ou le Muscat (de Frontignan, je reste fidèle à ma région héhé).
Le muscat, ça coule à flot tout l'été chez moi!

surtout à table où, ô sacrilège, je carbure au coca comme les gamins
ouf on est pas les seuls ici alors à carburer au coca !
quand au vin... repas de noel, j'ai encore bien abusé ce midi (mais je ne vais pas en parler sous peine de me prendre encore une vieille réflexion... n'est ce pas ?)