Forum de rock6070

SAQ = Spécimens Alcooliques du Québec

chateauneuf du pape blanc ! m'enfin du foie de veau à la rhubarbe ???

c'est pas mou le foie Witchy , ou alors c'est mal cuit !

tiens pour les bouseux qui ont une cheminée : en brochette : un morceau de foie de porc , un morceau d'échine de porc , un caille , et ainsi de suite , entre chaque morceau un feuille de laurier et tout ça à la broche !!!

voila qui concurrence le foie de veau à la rhubarbe

mais bon pour en revenir au vin , essaye un blanc qui aie du corps !

chateauneuf du pape blanc ! m'enfin du foie de veau à la rhubarbe ???



Mais oui! C'est délicieux!

Du vin blanc avec du foie? T'es sûr? Ça ira avec le goût de la rhubarbe?

selon moi oui ! trop de gens délaissent le blanc qui pourtant va avec tant de choses , attention quand meme à ne prendre un blanc trop "vert" . chateauneuf ou pourquoi pas bourgogne ou encore une cépage viognier ( le must : condrieu ) .

de toute façon je ne connais pas ce plat mais tu as une sauce quand meme non ?

cherche dans les blancs "charpentés" , si tu ne trouves pas de chateauneuf du pape , voie du coté des bourgognes , à moins que tu ne trouves un cépage viognier !

bon ap'

Oui, une sauce au miel.

Merci pour tes suggestions, dmc890. C'est vrai qu'on a tendance à mettre de côté le vin blanc. Moi, j'ai toujours pensé que le blanc allait avec les poissons et viandes blanches.

surtout pas de rouge alors , un blanc sans hésiter !

avec une sauce au miel ( excuse moi mais j'imagine mal un foie de veau avec du miel ) n'hesite pas : si un chateauneuf blanc dépasse ton budget , essaye de trouver un viognier , car je pense que par chez toi un bourgogne blanc tu vas payer ça les yeux de la tete !

surtout évite les bordeaux blancs !

si jamais tu ne trouves rien dans ce que je t'ai dit voit du coté d'un gewurztraminer .

Foie de veau, rhubarbe et miel. Qu'est-ce que tu veux; c'est ça la recette...

Je paraphrase Potato : C'est de la merde !

Non, non! Y'a pas de merde dans la recette.

non euhhh je dirais pas ça ( pour une fois que j'essaye d'arrondir les angles ) mais bon j'avoue que je trouve dommage de traiter ainsi le foie de veau ! ( remarque Witchy je parle sans savoir j'ai pas gouté )

n'empeche que j'aurais plutot mis du foie de porc perso ( à priori certe ) !

voila un morceau oublié : le foie de porc

bon en tout cas beautiful jim : essaye de trouver un blanc "rond" et pas trop sec !

tiens moi au courant et n'écoute pas trop notre vache vénérée !!!!!

voila un morceau oublié : le foie de porc

no comment !!!!!!!!!!!

ho et puis si : goutte avant de juger , le foie de porc est plus gouteux que tu ne le crois !

Trop goûteux, à mon goût...